Dax st70 S'étouffe ou cale après le plein régime

Bonjour à vous les pros !

voilà je vous explique mon PB:
DAX St 70 100% d'origine de 78 avec seulement 2800 km certifiés !
donc âgé et très peu roulé !

Tout roule mais lorsque je cruise et que je suis à plein régime (environ 60km/h max) après un petit moment .... le moteur semble peiner, s'étouffer et lorsque je m'arrête, il cale !!!
Cà redémarre facile mais c'est chiant ....
pour info sur 8km, çà cale 2 à 3 fois !

Le carbu est archi clean (on pourrait manger dedans !)
l'essence s'écoule bien ....

Des pistes les pros ????
J'ai entendu que il fallait laisser la mécanique se remettre en place ....

Merci,

Boulux.

Je ne vois pas ce que ça peut être. As-tu trouvé la cause depuis ?